Mousse au chocolat magique (Thermomix)

Coucou les filles,

Me revoilà aujourd’hui pour une nouvelle recette de mousse au chocolat et oui, j’adore ça !

Alors, vous imaginez bien que lorsque j’ai trouvé sur le blog de Cintit notamment, la recette de la mousse au chocolat magique, ça a attisé ma curiosité !

Vous trouverez ici la première recette que j’avais testée et qui était déjà très bonne !

Si vous aussi vous voulez vous laisser tenter, prenez sous la main 180 g de chocolat, 60 g de jus d’orange, 3 œufs, 10 g d’eau et 40 g de sucre.

Je vous dévoile à présent la recette :

  1. Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / vitesse 10. Racler les parois à l’aide de la spatule et faire fondre le chocolat en programmant 3 min / 50° / vitesse 2.
  2. Ajouter le jus d’orange et mixer 30 sec / vitesse 6. Chauffer 1 min 50 / Vitesse 2. Transvaser la préparation dans un saladier et nettoyer soigneusement le bol.
  3. Insérer le fouet et mettre les œufs, l’eau et le sucre dans le bol, 3 min / 70° / vitesse 3,5. Fouetter à nouveau 3 min / vitesse 3,5. La consistance doit être mousseuse.
  4. Retirer le fouet et incorporer délicatement cette préparation au mélange chocolat à l’aide de la spatule. Ne vous inquiétez pas de la texture, vous verrez c’est magique !
  5. Répartir la mousse dans des petits pots et réserver au frais.

Avant de déguster, j’ai parsemé les mousses au chocolat de pralin. Miaaaaam !

P1030438C’est trop bon,

A très vite pour de nouvelles gourmandises !

Marinette

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Une réflexion sur “Mousse au chocolat magique (Thermomix)

  1. Pingback: Rétrospective du mois d’Août 2015 | Les Bricoles de Marinette

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