Trio de gateaux autour de la banane (Thermomix)

Coucou les filles,

Aujourd’hui je me focalise sur un ingrédient : la banane.

Quand le bananier donne ce n’est pas une seule main mais un régime entier de bananes. Il faut donc rivaliser d’imagination pour utiliser ces bananes.

J’ai donc préparé trois gâteaux avec le Thermomix issus du blog de Cintit. : un brownie banane-chocolat, des muffins choco-banane et un gâteau noix de coco et bananes.

BROWNIE CHOCO-BANANE :

100gr de noix, 200gr de chocolat noir, 100gr de beurre, 3 oeufs, 90gr de sucre, 50 gr de farine et 200 gr de banane

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mixer les noix 10sec/vitesse4. Réserver.

3. Mettre le chocolat en morceau et le beurre dans le bol et faire fondre 5 min/50’/mijotage. Ajouter les œufs,le sucre et la farine mélanger 20sec/vitesse4. Ajouter les morceaux de noix et les bananes coupées, en rondelles. Mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse4.

4. Verser la pâte dans le moule et enfourner 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.

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MUFFINS CHOCO-BANANE:

180 g de sucre, 4 oeufs, 100gr de beurre fondu, 250 gr de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 100gr de pépites de chocolat et 3 bananes

1. Préchauffer le four à 180°C/

2. Mettre dans le bol les œufs et le sucre 1min/vitesse 3

3. Ajouter la farine, la levure,le sel, le beurre. Mélanger 1mn30 vitesse 3.

4. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger 1mn sens inverse vitesse3

5. Ajouter les bananes couper en rondelles. Mélanger 1mn sens inverse vitesse 3

6. Verser dans les moules a muffins 20mn à 180°C.

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GÂTEAU COCO BANANE :

4 œufs, 150gr de sucre, 2 sachets de sucres vanillé, 1 cuillère à soupe de rhum, 100gr de crème fraiche, 125gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 bananes, 75gr de beurre fondu et 75gr de noix de coco en poudre

1. Préchauffer le four a 180°C.

2. Mettre 2 œufs, 100gr de sucre, le rhum, la crème fraiche, la farine et la levure et mixer 45s vitesse 6

3. Verser la pâte dans un moule. Coupez les bananes et les mettre sur la pâte

4. Mélangez les deux œufs les 50gr de sucre le beurre fondu et la poudre de coco 30s vitesse 6

5. Faire cuire 35 min a 180°C.

P1030390Miam, un délice !

Bonne journée gourmande,

A demain,

Marinette

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2 réflexions sur “Trio de gateaux autour de la banane (Thermomix)

  1. Pingback: Rétrospective du mois d’Août 2015 | Les Bricoles de Marinette

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